Membre : Giuseppe Sinacori
Spaghetti aux crevettes, citron et menthe
| 500 g de spaghetti ; | |
| 1 kg de crevettes blanches à décortiquer ; | |
| 2 citrons ; | |
| 20 feuilles de menthe ; | |
| 50 g de beurre | |
| Sel selon goût |
| 1. | Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter le jus des deux citrons, ajouter le zeste d'un citron coupé en fines lamelles et 10 feuilles de menthe et les crevettes décortiquées, saler selon goût et cuire les crevettes. Égoutter les spaghetti et les mélanger dans la poêle avec la sauce aux crevettes, ajouter la menthe restante et servir. |
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