Pâtes de la Saint-Joseph – Campobello di Mazara

Feb 25, 2026February 25, 20260 1

	1 chou-fleur moyen
	1 botte de fenouil sauvage
	1 botte de sparacello ou brocoli-rave
	1 botte de verdures sauvages, blettes ou chicorée
	300 g de haricots cuits
	Un petit bocal d'anchois à l'huile

Difficulté

Moyenne

1.	Faire bouillir les légumes et les faire revenir séparément dans l'huile et l'ail
2.	Dans une poêle, faire fondre les anchois, verser les pâtes al dente, ajouter les légumes et les haricots, bien faire sauter et assaisonner avec la chapelure grillée et les amandes

Membre: Franco Saccà (Patrizia Rizzo)

Pâtes de la Saint-Joseph

Campobello di Mazara