Membre: Emanuela Ferrera Pesto au basilic et aux amandes
Recipe
Mayonnaise à l’avocat
Membre: Adriano Parisi Asaro Mayonnaise d’avocat Vous devez suivre le même procédé que pour préparer la mayonnaise traditionnelle, en remplaçant toutefois l’œuf par un avocat mûr mais pas trop (moelleux) et de préférence à température ambiante Évidemment, elle doit être préparée avec un mixeur plongeant en ajoutant l’huile d’olive extra vierge en filet
