Pasta de San José – Campobello di Mazara

Feb 25, 2026February 25, 20260 1

	1 coliflor mediana
	1 manojo de hinojo silvestre
	1 manojo de sparacello o grelos
	1 manojo de verduras silvestres, acelgas o achicoria
	300 g de judías hervidas
	Un tarrito de anchoas en aceite

Dificultad

Media

1.	Hervir las verduras y saltearlas por separado en aceite y ajo
2.	En una sartén disolver las anchoas, verter la pasta al dente, añadir las verduras y las judías, saltear bien y condimentar con la miga de pan tostada y almendras

Socio: Franco Saccà (Patrizia Rizzo)

Pasta de San José

Campobello di Mazara