Socio: Adriano Parisi Asaro
Mayonesa de aguacate
Deben seguir el mismo procedimiento que se usa para preparar la mayonesa tradicional, pero sustituyendo el huevo por un aguacate maduro pero no demasiado (blando) y preferiblemente a temperatura ambiente
Obviamente se prepara con la batidora de inmersión, añadiendo aceite de oliva virgen extra en hilo
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