Receta tradicional de Trapani: cuscús cocido al vapor en una cuscusiera, acompañado de un rico caldo de cerdo, brócoli y especias, decorado con brócoli frito.
Recipe
Ravioli rellenos de pez espada y menta
Socio: Tancredi Bongiorno Raviolis rellenos de pez espada y calaminta con crema de calabacines y gambas
Recipe
Pasta de San José – Castelvetrano
Socio: Adriano Parisi Asaro PASTA DE SAN JOSÉ Castelvetrano
Recipe
Pasta de San José – Campobello di Mazara
Socio: Franco Saccà (Patrizia Rizzo) Pasta de San José Campobello di Mazara
Recipe
Pasta al zumo de limón con tartar de gamba roja y fresas
Socio: Giosuè Norrito Cuisine Sicilia Pasta al zumo de limón con tartar de gamba roja de Mazara y fresas
Recipe
Cuscús de pescado
Recipe
Espaguetis alla chitarra con tinta de sepia
Socio: Adriano Parisi Asaro Espaguetis alla chitarra con tinta de sepia
Recipe
Espaguetis con gambas, limón y menta
Socio: Giuseppe Sinacori Espaguetis con gambas, limón y menta