Socia: Emanuela Ferrera Pesto de albahaca y almendras
Recipe
Mayonesa de aguacate
Socio: Adriano Parisi Asaro Mayonesa de aguacate Deben seguir el mismo procedimiento que se usa para preparar la mayonesa tradicional, pero sustituyendo el huevo por un aguacate maduro pero no demasiado (blando) y preferiblemente a temperatura ambiente Obviamente se prepara con la batidora de inmersión, añadiendo aceite de oliva virgen extra en hilo
