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| 1. | Mitglied: Cesare Parazzi Cuisine - Mediolanum Weihnachtskirche Eine originelle Idee, um den Weihnachtstisch zu schmücken und zu versüßen. Was ich vorschlage, ist die Art, wie ich die Komposition erstellt habe, aber jeder kann die Änderungen vornehmen, die er für am geeignetsten hält. Es geht darum, die Umrisse der kleinen Kirche auf einen Karton zu zeichnen. Sie ausschneiden und auf eine Mürbeteigplatte von 4 mm Dicke übertragen. Die verschiedenen Teile backen und dabei darauf achten, zur Hälfte der Backzeit die Fensterlöcher mit Stücken von Bonbons (den harten, transparenten) zu füllen, um den Buntglaseffekt zu erzielen. In den 10-15 Minuten bei 180 Grad, die die Kekse zum Backen brauchen, schmelzen die Bonbons und bilden ein transparentes und eindrucksvolles "Buntglasfenster", das sich an den Rändern des Kekses festsetzt. Falls "Löcher" übrig bleiben, etwas zerkleinerte Bonbons hinzufügen (diesmal fast pulverisiert, damit sie schnell schmelzen) und kurz in den Ofen zurückstellen. Wenn man die Bonbons von Anfang an hinzufügt, verbrennt der Zucker und wird dunkel. Die verschiedenen Teile mit geschmolzener Schokolade oder karamellisiertem Zucker zusammensetzen. Varianten: Anstelle des Mürbeteigs Pfefferkuchen verwenden. Mit dem gleichen System kann man die Krippenhütte mit buntem Fenster herstellen. Die verschiedenen Krippenfiguren mit einem Bonbon-Heiligenschein anfertigen. "Buntglaskekse" zum Aufhängen am Weihnachtsbaum machen. In die Kekse ein Loch machen, das mit zerkleinerten Bonbons gefüllt wird. |
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