Mitglied: Adriano Parisi Asaro
Avocado-Mayonnaise
Sie müssen das gleiche Verfahren wie bei der Zubereitung einer traditionellen Mayonnaise befolgen, jedoch das Ei durch eine reife, aber nicht zu weiche Avocado ersetzen, möglichst bei Zimmertemperatur
Selbstverständlich wird sie mit einem Stabmixer zubereitet, wobei natives Olivenöl extra in einem dünnen Strahl hinzugefügt wird
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