Socio: Massimiliano Fabio
Calamar relleno
| Miga de pan | |
| Alcaparras | |
| Pimienta negra | |
| Perejil | |
| Parmesano | |
| Sal | |
| Aceite | |
| Un poco de orégano | |
| Componer todo con el sofrito |
Socio: Massimiliano Fabio Calamar relleno
| 1. | Para el relleno: tentáculos cortados en trozos y salteados con ajo (entero, retirado al final de la cocción) y un poco de vino blanco. Miga de pan, alcaparras, pimienta negra, perejil, parmesano, sal, aceite, un poco de orégano. Componer todo con el sofrito. Rellenar y hornear con aceite a 180 grados. Si sobra relleno, añadir un huevo y hacer albóndigas para hornear... |
| 2. | Buen provecho |
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